Čaj kroz godinu: što pijemo u proljeće, ljeto, jesen i zimu

Proljeće je vrijeme mladog lišća. Kopriva, maslačak i breza dolaze prvi i tradicionalno se koriste za proljetno čišćenje, u narodnoj predaji kao pomoć tijelu nakon zime.

Ljeto donosi cvjetove. Kamilica, neven, lipa i bazga cvatu jedno za drugim, svaki nekoliko tjedana, a branje je tada najviše vezano uz kalendar.

Jesen je vrijeme korijenja i plodova. Šipak, bobice bazge, korijen gaveza: biljka se priprema za zimu i sve šalje prema dolje.

Zimi ne beremo, nego koristimo. Tada se pokaže kako smo ljeti sušili i čuvali.

Ašičeve mješavine slijede isti ritam, iako su dostupne tijekom cijele godine: sastavljene su od onoga što je ubrano u svoje vrijeme.