Slovenščina
English
Hrvatski
Zdravilna rastlina
Čemaž
Allium ursinum L
Čemaž (Allium ursinum) je spomladanska čebulnica z izrazitim vonjem po česnu, ki v gostih preprogah poraste vlažne listnate gozdove. Uporabljajo se listi in čebulice. Nabira se le ob zanesljivi določitvi, saj ga je mogoče zamenjati s strupenimi rastlinami.
O rastlini
Kaj je čemaž
list čemaža (Allium folium) Ljudska imena: čremož, kačji lek, štrkavec
Čemaž (Allium ursinum) je spomladanska čebulnica z izrazitim vonjem po česnu in s širokimi, suličastimi listi, ki rastejo posamično iz tal na dolgem peclju. Raste v gostih sestojih v vlažnih listnatih gozdovih, pogosto ob potokih, od marca do maja.
Nabirajo se listi pred cvetenjem, ko so najbolj sočni in dišeči; nabira se posamezne liste, ne celih šopov, da rastlina lahko dozori. Čemaž se uporablja svež ali vložen, za sušenje ni primeren, ker izgubi vonj.
Pri nabiranju je nujna previdnost: liste čemaža je mogoče zamenjati z listi šmarnice in jesenskega podleska, ki sta strupena. Zanesljiv znak je vonj po česnu ob podrgnjenju lista in to, da vsak list čemaža raste na svojem peclju. V Stični nastopa čemaž v jabolčnem kisu s čemažem.
Uporaba in dokazi
Prehranska uporaba je uveljavljena, klinični dokazi za zdravljenje hipertenzije, ateroskleroze ali okužb pa niso zadostni.
Varnost in previdnostni ukrepi
Največje tveganje je smrtno nevarna zamenjava z jesenskim podleskom, šmarnico ali belo čmeriko; vonj sam ni dovolj varen identifikacijski znak za cel nabrani šop.
Navedbe so splošne in ne nadomeščajo posveta z zdravnikom ali farmacevtom, zlasti med nosečnostjo, dojenjem, pri otrocih in ob jemanju zdravil.
Izdelki s to rastlino
Kje jo najdete v ponudbi
1 izdelek iz Ašičeve lekarne vsebuje čemaž. Sestava je izpisana pri vsakem izdelku.
Pogosta vprašanja
Kaj ljudje sprašujejo o rastlini „Čemaž“
V katerih izdelkih je čemaž?
Čemaž je sestavina izdelka Ašičev jabolčni kis s čemažem.
Kako se pripravi čaj s čemažem?
Navodilo se razlikuje od mešanice do mešanice. Pri izdelku Ašičev jabolčni kis s čemažem velja: Za spomladanske solate, mlado zelenjavo in namaze. Čemaž je najbolj izrazit v hladnih jedeh, zato ga ne dodajajte med kuhanjem.
Kako izvem, katera mešanica je prava zame?
Pokličite farmacevta na 01 78 77 065 (pon., sre., pet. 8.00–14.00). Povejte, kaj vas muči, in svetoval vam bo, kaj se pri tem tradicionalno uporablja.
Povezane težave
Pri čem se izdelki s to rastlino uporabljajo
E-novice
Ašičev nasvet enkrat na mesec
